A EMPRESA
Carnes selecionadas
Qualidade no corte e no ponto.
QUEM SOMOS
Grandes histórias não terminam; elas evoluem.
Durante 17 anos, o churrasqueiro Wladmir Gonçalves esteve à frente do Buffet Picanha & Carvão, construindo uma trajetória marcada por dedicação, profissionalismo e pela confiança de centenas de clientes.
Em 2024, esse ciclo foi encerrado — não como um fim, mas como a oportunidade de recomeçar ainda mais forte. Então, em 2026 apresentamos para vocês o Churrasco du Carioca, que reúne tradição, inovação e o desejo constante de superar expectativas. Ele chega com a solidez de quem conhece o caminho, e a paixão de quem ama o que faz. Essa é a marca que Wladmir Gonçalves leva para cada evento: transformar momentos especiais em lembranças inesquecíveis.
TRAJETÓRIA
Do Picanha & Carvão ao Churrasco du Carioca
2007
O começo na brasa
Wladmir Gonçalves assume a churrasqueira do Buffet Picanha & Carvão e começa a construir a reputação que carrega até hoje.
17
anos de estrada
Técnica apurada
Centenas de eventos sociais e corporativos no Rio de Janeiro — ponto da carne, tempo de brasa e serviço de mesa afinados no dia a dia.
2026
Nasce o du Carioca
O ciclo anterior se encerra e a experiência vira marca própria, com padrão de qualidade e atendimento elevados.
MISSÃO
Sabor, qualidade e dedicação
Levar o verdadeiro sabor do churrasco aos clientes com qualidade, profissionalismo e dedicação, tornando cada evento uma experiência única, marcada pela excelência no atendimento e pela satisfação de todos.
VISÃO
A arte de celebrar
Elevar o churrasco a uma arte de celebrar, sendo a marca mais lembrada pelos cariocas quando o assunto é transformar um evento em uma experiência memorável e saborosa.
DIFERENCIAIS
O padrão que levamos a cada evento
NOSSO TRABALHO
A brasa acesa em cada evento
