CARDÁPIO
Buffet completo para o seu evento
Churrasco, feijoada e boteco — montados com carnes selecionadas, acompanhamentos caprichados, sobremesa e equipe profissional. Material de apoio incluso no serviço.
Churrasco du Carioca 01
Entrada:
• Linguiça e pão com pasta de alho
Carnes:
• Bovino: alcatra, maminha e fraldinha
• Frango: coxinhas das asas e linguiça
• Suíno: linguiça
Acompanhamentos: (Self-Service):
• Arroz branco
• Farofa de bacon
• Molho à campanha
• Feijão tropeiro (farofa, ovos, bacon, linguiça calabresa, couve e feijão vermelho)
• Macarronese (macarrão penne ou parafuso, presunto, milho, azeitonas e maionese)
• Salada verde; alface crespa, cebola e tomate
Sobremesa:
• Banana assada na brasa, com açúcar, canela e sorvete de creme
Bebidas (opcional):
• Cervejas; Amstel, Brahma, Antarctica, Skol e Império (outras marcas sob consulta)
• Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero, sprite, mate
• Água mineral com e sem gás
Equipe:
Churrasqueiro, Garçons (opcional) Cozinheira, Copeiro
Material:
Talheres com garfos e facas em inox, réchauds, pratos (melamina). (Copos, caixa térmica e gelo, se contratado com bebidas), guardanapos de papel, travessas (inox), molheira, galheteiro e todo o material de apoio.
Observações:
• Período total; 05 horas de evento
• Todos os acompanhamentos são preparados no local do evento (levamos toda estrutura)
• Não limitamos o consumo de carnes e bebidas
• Não fornecemos mesas e cadeiras
• Crianças até 5 anos não pagam e, entre 06 e 10 anos pagam 50%
Equipe de profissionais para preparo e reposição contínua.
Churrasco du Carioca 02
Entrada:
• Linguiça, salsichão e pão com pasta de alho
Carnes:
• Bovino: picanha, alcatra, maminha, fraldinha e contra-filé
• Frango: coxinhas das asas, coração e linguiça
• Suíno: costelinha, lombo e linguiça
Acompanhamentos: (Self-Service):
• Arroz branco
• Farofa de bacon
• Molho à campanha
• Salpicão de frango
• Feijão tropeiro (farofa, ovos, bacon, linguiça calabresa, couve e feijão vermelho)
• Macarronese (macarrão penne, com presunto, milho, azeitonas e maionese)
• Batata frita na hora
• Salada verde e legumes; alface (crespa, americana, roxa), rúcula, pepino, cenoura, cebola e tomate
Sobremesa:
• Banana assada na brasa, com açúcar, canela e sorvete de creme
Bebidas (opcional):
• Cervejas; Amstel, Brahma, Antarctica, Skol, Império (outras marcas sob consulta)
• Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero, sprite, mate
• Suco Del Valle; sabores: uva, pêssego e laranja
• Água mineral com e sem gás
Material:
Talheres com garfos e facas em inox, réchauds, pratos (melamina). (Copos, caixas térmicas e gelo, se contratado com bebidas), guardanapos de papel, travessas (inox), molheira, galheteiro e todo o material de apoio.
Equipe:
Churrasqueiro, Garçons (opcional) Cozinheira, Copeiro
Observações:
Período total; 05 horas de evento
• Todos os acompanhamentos são preparados no local do evento (levamos toda estrutura)
• Não limitamos o consumo de carnes e bebidas
• Não fornecemos mesas e cadeiras
Equipe de profissionais para preparo e reposição contínua.
FEIJOADA
Tradição na mesa
Entrada:
• Aipim frito
• Linguiça acebolada
Principal:
• Feijão preto
• Carne seca
• Lombo
• Costelinha
• Paio
• Calabresa
• Bacon
• Orelha (opcional)
• Chispe (pé) (Opcional)
• Rabinho (opcional)
Acompanhamentos:
• Arroz branco
• Farofa
• Couve à mineira
• Torresmo
• Laranja
Sobremesa:
• Goiabada com queijo minas
• Doce de leite
Bebidas (opcional):
• Cerveja; Amstel, Antarctica, Brahma, Império (outras marcas sob consulta)
• Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero, mate
• Água mineral com e sem gás
Equipe: cozinheira, garçons (opcional) e copeiro
Material: (caixa térmica, gelo e copos, se contratado com bebidas), prato (melamina), talheres em inox, travessas, galheteiro e todo o material de apoio
Observações:
• Período total; 05 horas de evento
• Não Limitamos o consumo
• Não fornecemos mesas e cadeiras
• Crianças até 5 anos não pagam e, entre 06 e 10 anos pagam 50%
Equipe de profissionais para preparo e reposição contínua.
Boteco du Carioca
Sabor descontraído
Caldos: (Self-Service):
• Caldinho de feijão
• Caldo verde
• Caldo de ervilha
• Torrada e mini pão Francês
Aperitivos:
• Filé aperitivo
• Frango à passarinho
• Linguiça frita acebolada
• Batata calabresa
• Aipim frito
• Batata frita
• Ovos de codorna
• Pastel de queijo
• Pastel de carne
• Salgadinhos (coxinha, kibe e enroladinho de salsicha)
• Frios (queijo minas, queijo prato, presunto, provolone, salaminho, azeitonas)
Bebidas:
• Cerveja; Amstel, Brahma, Skol, Império (outras cervejas sob consulta)
• Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero, mate
• Suco Del Vale; uva pêssego, maracuja e laranja
• Água mineral com e sem gás
• Caipirinhas e caipivodka; limão, maracujá e abacaxi (vodka Smirnoff e Sagatiba)
• Batidas de pêssego, morango, coco
Material:
-Talheres com garfos e facas em inox
-Réchauds – Pratinhos (melamina) – Copos e tulipas de vidro (se contratado com bebidas)
-Guardanapos de papel – Caixas térmicas, Gelo, e todo o material de apoio
Equipe:
Garçons (opcional), Cozinheira e Ajudante
Equipe profissional para preparo e reposição contínua.
